材料：! v4 r" v6 J6 Z7 z8 U
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旗魚片6片
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雞蛋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 I2 R: H! s
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白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# O# }' x( Z" u4 @
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酒1茶匙
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8 d" D! e/ _, m( etvb now,tvbnow,bttvb 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Z& D& h8 i3 R: v: k. Y
' D4 A3 [' I& g" ~0 B2 N& Z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地瓜粉少許
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( q# }8 _7 J7 M7 E. n& v 醬汁：
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2 n2 f* S9 z1 x% U5.39.217.77 番茄醬1湯匙
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醋1湯匙5.39.217.773 i' G" E B# V! g3 A
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糖1湯匙
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作法：
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& v. z4 k4 M9 W& r8 P1 Q- | 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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; t3 R* F% s5 m) w0 U) ^2 P公仔箱論壇 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。5.39.217.77. c' D9 W: l7 R9 k" h
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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; B ~/ d9 K/ C' C0 W公仔箱論壇 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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# {/ F9 g8 j7 [2 d& A 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。$ I( ?0 w7 I- Y( W: B# g7 T, ?
0 Q" ?- m K$ k7 ]公仔箱論壇備注：公仔箱論壇2 J$ Z# E p! h' D# R
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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