[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
( j9 ]/ W' P& B7 d% n4 S鰻魚  1/2尾
+ K6 C5 A6 ~6 H蒜仁  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 d' ^4 i& f" B
薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& p: ^0 T  u7 T8 Y  y; Y
【調味料】
3 ?! V+ Q6 g/ O3 S8 n& C2 {公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇( ^8 e: R$ Z& ]/ m
雞精粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" O, y2 \' r; d* ?% G) H
米酒  1茶匙
) x! N2 {7 e. x; t6 P; ?; G水  800cc 公仔箱論壇# j+ `5 R# b' H! N! T$ Q
【做　法】
9 y/ D, S7 m$ b" ~, l5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。5.39.217.77! x- ~' _7 U: \" D$ ?1 G

! P! h% z6 ]0 Y. B( L7 y/ j2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 Q0 f5 d4 y) v3 H
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 # w- T8 ~# d2 T* ]3 s4 q1 H
【備　註】
  t7 N' p/ x$ S& N2 |3 l* E' D3 v公仔箱論壇外鍋水量：1杯水