[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 公仔箱論壇0 ]3 {& g% r9 _+ C, v1 b7 Z
旗魚肉  50公克
0 {* e7 A/ ^9 l; |3 }" S; Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 7 k/ k& J$ M4 T! @# P3 e7 }# w! i4 K
胡蘿蔔  20公克
8 W0 h  n% J; c  z' Y% |8 |& o! V青豆仁  10公克 0 B4 M/ ^5 [* O+ y) N
【調味料】
! b5 V0 V' W% D$ R% K5.39.217.77鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' V$ F! w' A8 A
細糖  1/4茶匙
: ]9 l3 P5 Z5 o& G2 s5.39.217.77米酒  1/2茶匙
' S% |0 u9 |" X% r5.39.217.77水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 K5 C4 I1 {4 G% A3 ~0 h
【做　法】 5.39.217.77+ }* v' N6 ^6 v% W* I
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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  O" @0 w, j* T, S$ e" N* S5.39.217.772.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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% V  k2 r: q4 @  D" k% q. ^; Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
( W, f, \7 {5 ]# t2 i! K1 Y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇/ M' X/ `2 R; q5 I8 h+ Z4 w" \0 X1 l
外鍋水量：1杯水