[中式食譜] 茶香豬耳朵

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+ r* X: F0 K& E公仔箱論壇材料：0 r/ _/ v! C; W; J* S( c
茶香滷包         
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豬耳朵         4 U& K" O- J9 D6 Y
1附公仔箱論壇$ ]/ X: o) [# D6 u4 _& e5 k- P- M8 C0 T
調味料：
9 [) X3 x& X( U4 c6 y/ C: ^$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.778 p+ a2 d0 d! [9 S/ v5 C
1大匙
, w0 ~* F, x  ?& C' V5 G) K* e% o5.39.217.77糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 f# p2 S1 v8 O2 Z$ _1 V3 T# J' j
1匙公仔箱論壇& T3 D6 o' p+ n( v5 {3 G
酒         
( F2 P: |& I+ g0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30㏄
+ L% S( x6 q3 F$ A; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻料：           
6 {- b6 n) K0 D7 _$ `( w5.39.217.77麵粉         ' V' |" y( v% E; H8 W! f
1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  X- u  ~1 t, W, }3 V' b
茶葉         % j, S0 [$ e# w( i9 @0 z+ t- h
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糖         
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1 t8 Q5 c1 K  z8 r- e$ \  _0 |tvb now,tvbnow,bttvb作法：
6 e* N& B# N+ a公仔箱論壇1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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; B: o3 ^* c( P/ T. C4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。