[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

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材料：5.39.217.77, a4 O9 O! _. |' V  x* z8 Z
茶香滷包         tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ D3 a7 p* T+ ?# X; w0 a! s
1個
, ^+ Z4 L6 V6 B: |; w& f- V豬耳朵         tvb now,tvbnow,bttvb! M  k' s4 B# o  L- n
1附! h2 [% H5 V( r1 N4 m+ q
調味料：8 y4 B8 N9 q8 M2 c+ f
鹽         
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糖         # U) S3 [, H1 N: M3 a- P- T3 ?
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酒         - ~- O$ W7 F0 [1 d  K! n
30㏄
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% s9 v, G. w' c- B' Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& g& V2 P$ z2 `" p, b; e$ a
1碗5.39.217.778 [9 g* ^8 N$ s( f
茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 c5 m5 T# i  I- P. o, t) M
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糖         
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' u$ e4 p8 L. O+ C
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! P5 v: V/ b2 v# h
         
' u( R' H" |4 g: Y6 w5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。