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" r; ~( O/ C4 M( ^# h5 F2 Itvb now,tvbnow,bttvb茶香滷包
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豬耳朵
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1 g+ y) I: g, L+ l* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- n7 J* y7 O1 C2 t+ c# a/ M
燻料：
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1碗
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1匙公仔箱論壇0 M l3 v! {; F+ c* B0 r; c
糖
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. y: K$ Q4 o% etvb now,tvbnow,bttvb作法：
7 e" p# O; w Q' D6 i3 o) ~1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 _" R! { a2 C
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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