材料：公仔箱論壇: u1 R0 H$ C' Z# z
低筋麵粉100g
* S, ? U, R1 g/ j6 V+ ?可可粉25gtvb now,tvbnow,bttvb7 e9 G4 Z& E9 v" a9 s( r1 P6 a c
全蛋５隻tvb now,tvbnow,bttvb5 r _4 L- \( m# r8 o/ \1 }
細砂糖125g- q' A$ o m8 l/ @
& j3 T( a5 W, ^7 X B. N' S" X做法：! f$ W+ s8 b, p0 X" y6 F
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
" M" J! E, C' ^7 [1 T/ W! U2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u' a* Z/ W0 [* [. @8 b
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；5.39.217.77/ y* V: P; O2 H! n3 v- M: h
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
6 S, o" T0 A7 c" ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：* T: A5 ~: y* c) z
咖啡海綿蛋糕公仔箱論壇( j0 j' s1 q: D& v' T
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
9 S# t4 r- S# y( J5.39.217.77原味海綿蛋糕
& [. c: O. E( q% q5 ~) U, |僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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