材料：tvb now,tvbnow,bttvb& p8 u+ h9 t8 o, M
低筋麵粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* B4 t$ G% c8 ~9 ?
可可粉25g
% t% ?! O$ E1 Q3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋５隻公仔箱論壇/ k# m+ M2 p+ |. Z4 y: {
細砂糖125g5.39.217.778 J0 ^- Q% u7 u( `/ F( p; q" p2 R
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做法：
, g& I2 ]6 u( h. e- u' ?/ U5 u1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
1 t/ H# R- Q* z- m" _: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；公仔箱論壇+ q# B9 k5 V4 a) B4 \9 U
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；' m. R4 l& Q, O5 O9 L0 i C
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
! j9 `" w$ R$ k7 E: v. y* wtvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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( p7 i# H/ Z! C& T小貼士：* K& ?, R- u% w0 a2 t
咖啡海綿蛋糕
' y o# G8 x' |- n h0 F2 \0 e" K: `' X5.39.217.77僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
( P- |; A: z% w$ x原味海綿蛋糕
' y% R4 m2 l' G* o2 Q, q公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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