買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
7 F2 f' W* t( u+ K: X5.39.217.77飾料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 Q0 q6 |$ ~ D+ U3 k; `7 Q
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
& e7 P8 v* A2 g9 S, f1 Q, X" p基本醬料
0 p7 A+ S8 k! V( p0 m" d1 {# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
" S, M$ r, ?* k$ n2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
1 Q$ Z5 L* Y; M- i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 食醋，不用調。
/ z# r. ]3 B: ]& p, ~4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。5.39.217.770 P0 [. x8 i# e' Z) V+ J! l
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。tvb now,tvbnow,bttvb( |7 R/ a; Z, m6 \3 R& ?
其他醬料
. I% J" P3 u# S$ M3 \: t公仔箱論壇◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水8 @2 S z6 A" W
吃法5.39.217.77# \- I" n. u4 x5 q
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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