材料:全脂鮮奶 1 |# g; P! F3 v7 I
500 毫升 5 R" u. d! h2 P, P
忌廉 125 毫升
9 s. R4 n; r# N5 b# M公仔箱論壇雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
6 i- C. P7 p' ^蛋黃 3隻 7 ?5 {8 S2 u) F' D/ Z8 w: `# }2 Y
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
/ p# Z5 {6 j+ t* ltvb now,tvbnow,bttvb製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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( h. R1 E( f. @" r- F, z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; j8 D: x" m' B
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 . e; o/ w. V! S4 C, x- V$ p; o
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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