材料： (4人份)tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ F6 L, g- ~) w5 J# b
金針 20 克公仔箱論壇 G. g$ c. O; T4 R7 [+ ]! {7 {" R \
雲耳 20 克
9 w8 J4 r9 [5 `5.39.217.77紅棗 20 克
! o* L: V2 Q9 _% D- f鮮鮑魚菇 350 克
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4 y- {: ^9 _/ D/ w/ ? e0 k+ Z9 ^& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇1 D. g! F4 T. m7 h. Y9 H
麻油2茶匙
: P! H% }0 E9 N$ A公仔箱論壇油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 A1 `3 e2 e5 j& m% n- A
鹽1茶匙
4 n, _0 {6 V0 Otvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙
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0 O- q$ m/ V4 _. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 a4 }4 e& j4 r' J' ?+ Atvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；$ v' L4 M. \% G0 s2 o# h' ]; G
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.770 b% d4 X! f8 W' j+ l6 O
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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V% M5 O' V! `8 ~; ^, H% G' N小貼士：5.39.217.77" B+ y, U7 X# e" A* b5 o1 k. H
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5.39.217.771 a4 D- O' e/ W8 l
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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