[西式食譜] 香草橙汁烤羊架

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材料: 羊架
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' i. J* Y, \1 N- T5.39.217.77醃料: 蒜鹽、黑椒粒及雜香草粉醃羊架約 1 - 2 小時。
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; [- \7 ]9 P, q/ P3 L9 }烤汁: 橙一個渣汁待用，清水 50 ml 及 3 1/2 湯匙砂糖煮成焦糖後，加入橙汁及少許迷迭香 ( Rosemary )，煮約 5 分鐘，再將香草橙汁隔渣即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* w) ?0 ^/ T2 _( v

" y( p3 C# A% |: Y+ Atvb now,tvbnow,bttvb製法: 焗爐預熱250度，在烤盤上塗橄欖油放羊架後入爐以 220 度烤 15 分鐘後，取出羊架掃上香草橙汁再入爐烤 10 分鐘，再取出及掃汁，重複至羊架烤熟便完成。