 5.39.217.77+ [( Q/ |7 s1 z
tvb now,tvbnow,bttvb& Z" v6 f" R6 p4 n3 W8 N l
它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。公仔箱論壇- c9 q& K) b( ?% |0 N2 L
3 T0 X E2 s1 |$ Y, ]1 o; \ Z材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 @0 U, M+ L* i6 W9 ?
草蝦.............5隻
3 {9 R7 M `) g0 Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.............4兩
5 u3 y( C n8 C t" Xtvb now,tvbnow,bttvb木耳.............半杯
0 U9 @% [$ ~+ _- Q9 }; q9 o; @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.........1杯
, h1 U& C% [- ?6 U1 ?$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]: G3 D: v* j% m) @% Etvb now,tvbnow,bttvb綜合調味料：
7 z0 F% X" U+ ~8 q醬油.............1湯匙
- } Y1 K4 f$ [1 L: f公仔箱論壇麻油.............半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( J) L a( p
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
0 g, y+ E' i9 F* q7 b3 H) Y5.39.217.77蔥屑、香菜屑 各1湯匙 " X, x) W4 J2 ^. r/ o& Z/ u
鹽、糖、胡椒粉 各少許 5.39.217.777 ]8 T8 i! W0 K7 Q) N
% e# p7 `' `' E0 E) l$ z7 q做法：
. z" v3 l+ ~- c' P8 c4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- t4 L- v% I, y+ A. a' p7 p! _
+ t, b% _, L* A! v
! o" m- w c" K% J" utvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片
4 ^3 K( u" |" M- Q8 U5.39.217.77, C+ E2 w- M3 P7 C" Q8 G9 W
2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ M( }/ I4 Q1 E3 R8 T
7 \1 t8 P5 \+ P# l: E4 P1 s3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可 : b1 w# ^) V& I5 a4 b+ _) r
! a$ A0 k1 S7 U$ z' J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 x6 e0 L4 a( f) y3 y
備註：
[4 ~! `7 k/ `3 a9 G- H公仔箱論壇芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 公仔箱論壇8 D( e, D2 p( |+ m1 A/ U7 }
2 V, @5 D" ^6 Y* D
營養成份：
/ ^# l( f& x, d$ P公仔箱論壇熱量 318卡
2 c4 y6 _7 _! u: @& `0 [/ O公仔箱論壇蛋白質 27.5公克
& N* A$ L3 n( X% T* ^ X8 p# _% U脂肪 8.8公克 5.39.217.77; x3 H+ H7 M4 Q3 R( H
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
| 
