麻油雞作法5.39.217.776 D# ?' k! l- `3 i/ c5 h
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ |+ L7 E7 R, {/ Y3 b/ ~) s
土雞腿......................... 1000公克
! X1 v7 \) H5 a8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片........................... 150公克
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8 N' z2 R5 y0 A5 r$ a4 Z, t) l" A% }調味料
( ?) i6 E! F; R6 N+ d3 ^& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油.............................. 180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ u8 z; V% [& v$ g
米酒................................. 200㏄公仔箱論壇& d3 p! @! w1 w/ _0 E
水.................................. 1800㏄
) I5 v. V% y2 a! N5 s0 E$ {7 H公仔箱論壇雞精粉.............................. 1大匙5.39.217.77% G9 x! K8 r/ I, [
細砂糖.............................. 2小匙
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% |9 L$ Q4 _5 O: {8 J* _- @+ i7 otvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) `2 b4 |, D
雞肉前製處理' V; G2 r; x) F2 N: q* T' U: o
1.將土雞腿切塊。公仔箱論壇" A" J8 \% t6 p/ P6 w7 {
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
" U/ k, f7 I P" C2 B公仔箱論壇爆香麻油薑片5.39.217.77$ j* e: y% u: o- j5 ?
3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。
; s( d* B% ]$ ~5 t; X2 V! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
G: J: F" q" p6 `公仔箱論壇炒香土雞腿塊
( ^2 T% u7 k Q0 L3 G K; e! I5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。$ F( }3 q" T, Q% L! t
6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
$ e: ` J9 G4 A' o TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酒水煮湯
5 N6 W+ D. w7 i5 w; [5.39.217.777.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
- Y: R. N3 M+ \7 }+ o公仔箱論壇8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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