所需材料：
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/ U0 m3 a9 k" ^油 ... 1/2杯
) y$ T$ E2 ]6 q* x8 j4 c太白粉水 ... 2大匙
: v0 Q9 p c2 Y* l& s蔥 ... 1根(取葉切花)( a1 R w, X; C4 e5 T. w) C6 k/ l
' S) ?. @. J" m& ~4 ~: M7 Y# ^* L! I0 o. lA 料:5.39.217.77: @ ?. y f4 j9 B. p& e8 q% t
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
- ], P1 ~5 g2 e8 u1 f0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 4塊(各切8塊)公仔箱論壇+ h$ E$ Q1 h$ ]; h
肉醬 ... 1小匙
, J* A0 }! @% A5.39.217.77辣椒醬 ... 1/4小匙
4 j, m+ Q! [- i5 F$ p8 {6 F5.39.217.77味精 ... 1/4小匙
- Z4 F) O& \$ S5 {tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油 ... 1/4小匙
/ p% h/ a6 q2 F, x3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：
# |' d* C' j p6 K$ @ n& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U( r. m% c& c9 g' {4 J/ Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。. m- v3 T; {9 J9 p
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：公仔箱論壇, L9 h, v6 `8 a4 N
5 h5 W6 m& _0 z公仔箱論壇1.蔥花可作盤飾，又可當調料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* O& Y- G5 x
* l$ q6 q! l2 n' `1 H' q) O5.39.217.772.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇& k6 E6 L A4 v) _! P ], V
( o3 R7 |' h5 L& z2 G5.39.217.77A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。/ B4 r. W g! P# K" k) _1 O
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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