所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ I" s! \. V! A
tvb now,tvbnow,bttvb l# ]; w1 L: P5 R/ M1 [0 U
油 ... 1/2杯 $ q) V2 ?7 s# l8 B7 |9 L- @1 Y
太白粉水 ... 2大匙
" t* n- M0 g8 G0 c% F公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)公仔箱論壇6 h( n) d8 L5 p' M3 B) |% w% V+ O$ x
tvb now,tvbnow,bttvb+ G3 a" @9 h/ ?- r
A 料:
) |) _# k5 z) w1 y4 H' @, R0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
4 p0 c5 O# k4 i3 v. w% Dtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 4塊(各切8塊)* t- E8 ?, U3 w+ |8 Q* d8 |: e" `* c
肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u) u& ~: O( S& x! P: h
辣椒醬 ... 1/4小匙. p5 F# t/ _5 S! A" |
味精 ... 1/4小匙- e4 I9 q0 X* _$ z5 ?
淡醬油 ... 1/4小匙
" n/ X" r/ q/ M, D7 O8 y. Itvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/6小匙
3 E* e- g* ^/ E2 U! o* i( X6 K公仔箱論壇
7 W9 \7 l0 |. @作法步驟：
7 P7 w) P7 l1 q) Q' ^3 ]2 r+ a公仔箱論壇
- {: E* N0 \8 C+ S2 @1 [7 k2 W1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
) r) r: M1 n8 Q* t1 [: h0 r5.39.217.77
* o3 ~- Y* x+ N: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
2 ]: d" g& M; p+ \! a1 e5.39.217.77* O, x) p8 e' J0 p
備註：
: Z$ t9 d/ b: k. N) M2 k: j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N4 Z9 l9 g3 F) }( K+ S5.39.217.771.蔥花可作盤飾，又可當調料。
8 f* y: i8 S7 E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 l2 A) _# ^6 ]( B U
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
5 x' ^& ?/ J* T& s; X$ l2 C5.39.217.77" j$ n0 G' h9 t5 o
A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
- ]: Z+ z/ \3 h9 y0 l- }+ ]公仔箱論壇* V% Y$ ]$ l# O' x3 n- I; y0 |4 R
B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
( h. D0 v1 N' r) i' M6 t% R1 @公仔箱論壇
. K0 D- D1 e6 t; p; M v+ ]6 Ytvb now,tvbnow,bttvbC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 