所需材料：
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油 ... 1/2杯 {& a0 Z- J# h
太白粉水 ... 2大匙
6 X8 i t1 @7 `/ i0 z, b- J0 I5.39.217.77蔥 ... 1根(取葉切花)" F0 ]+ A% |9 `" J# L
公仔箱論壇: h& W# G6 G# P
A 料:公仔箱論壇5 q1 f* {" M- w! I: w
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎): t3 }8 F' B9 w. v7 ~9 }, d
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
3 D. ~! T, _1 [/ B, z肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. V, z( T) ?# u; C/ K) s
辣椒醬 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 @8 \/ I; i% o$ N: @: O
味精 ... 1/4小匙
1 {+ \% ]( V L! C公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙公仔箱論壇' @3 S8 l4 S* c$ s M l0 v' ^
香油 ... 1/6小匙, i' ?$ w2 @, V4 i$ ]9 @7 I
( V% J( n0 K! l$ W5.39.217.77作法步驟：
6 ]3 i1 a) i/ y W( _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ w% b! r% ?4 n
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# C+ |; `' R J6 W) E- U2 y( J
* ~2 C0 s9 V5 C! f& l% s& V5.39.217.77備註：
# ?9 F$ E, c) I. R! P5 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 Q2 u: `& T% r3 F
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。tvb now,tvbnow,bttvb$ A; p+ n. l3 ?/ G, ^
! z6 F, `. `! t9 d* X7 e! ?! m公仔箱論壇A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。5.39.217.770 z _% d, \ y7 F- q" h
3 e5 W, U) ~3 }2 L7 r3 W- TB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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