[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）公仔箱論壇* y0 P. V1 W) z* B0 x9 W
牛柳12安士公仔箱論壇5 I+ N$ ~7 T& m, s8 F# O
香茅1支
% B2 r8 W3 N1 _- s/ [8 N9 @1 Itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥少許5.39.217.77' ]( [) `  x7 H- T9 |
蔥少許
: s- r# ~! g# I- A2 {0 I5 m4 _tvb now,tvbnow,bttvb金不換少許tvb now,tvbnow,bttvb# T- C% u0 [% K" c& T. t6 C
鮮胡椒粒1湯匙- }6 y* I/ t! [
炒米粉1湯匙
1 H% G) z* Y& A; R" O0 V魚露1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, G$ ^6 p' r2 O
辣椒膏1湯匙5.39.217.77, [4 q3 D/ l/ I8 _9 x0 ~
檸汁1/2湯匙
9 C" A1 y( E0 z* J& P+ c5.39.217.77　 　  * Q4 D. v7 n7 M' y' U; w' h) `
做法：公仔箱論壇. z6 b& |+ C8 J* A8 g: s
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 O% s/ l7 g
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
. e2 }& s( `8 `; ?1 o3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。" Q, f$ a' e5 v( {1 r
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 K' |4 ?$ v; P+ |& h
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。