[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
& W5 R9 g% a* v& u# W4 B公仔箱論壇低筋麵粉.....112g) m' l' ]- y) W0 `! E# Z
水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ r! ^) u& w7 M- E0 p
植物牛油.....75g
3 j' _- J. R8 B1 O& k雞蛋.....5隻（打成蛋漿）公仔箱論壇, x' @2 `. ^1 n
植脂忌廉.....適量
! Z1 Z+ Q4 `( {* |7 j  @) y# K5 e: C  _糖霜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ _+ w. ~5 v/ `3 h2 u

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製作：
& B& T% t, c4 W6 [; r$ A1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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2 `' Y% D4 }9 a6 M! V( Btvb now,tvbnow,bttvb3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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2 T3 [/ D. N5 g: K2 {" Ytvb now,tvbnow,bttvb5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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% Y- C3 P/ m7 M/ `6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N  w1 Q4 {+ `0 o3 t+ g' r5 L& m
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。