[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

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材料（12個分量）公仔箱論壇9 i4 N" T5 A) D
發粉.....6克
* o8 ]& E0 A) j3 A" P% q4 s) ]5.39.217.77雞蛋.....3隻7 s7 K$ [2 ^& Q7 A# Z: }6 o. ?0 D
黑糖.....25克; j; n( G; ?  `1 |
砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* G0 Q0 m" ?' R
梳打粉.....2克7 n8 w2 Y2 k! V9 E' A6 _5 I9 g
碎合桃.....20克公仔箱論壇. t1 ^' u- S& X% U# _
益力多.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- f9 L0 O9 E7 E6 d
沙拉油.....120克
' l8 p4 G1 ]' c$ F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....190克# e: t+ K0 i% e; e" K' P. d& |

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7 t1 M  g" g" `3 ~4 U5 i公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) X/ L* ?/ J, g( k( f; P0 ~
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v2 W( n/ m1 V0 }9 H  Z- U/ ~

4 J& m: P6 S; f# O  v8 t2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& P- ~. \: t

, T- v/ |& H" I; {6 `5.39.217.773.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。! ]7 W8 D+ \- Q, t

* W, |3 R! S+ ^$ `4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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/ u* G* M% O) k, m/ p& _貼士：
0 L2 w! b8 ^) b1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。; s. G" i9 F2 `& u4 s3 x. \' `
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。! v. S% d3 K; g; s# Q! A
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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# a0 D5 @1 f5 ^1 N( U% Q/ x4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。