材料（12個分量）
s! J8 t: u/ y3 ^* C; i: z, T2 N0 ?發粉.....6克tvb now,tvbnow,bttvb9 m# u( B2 j9 c2 a
雞蛋.....3隻* _( }. v7 u* z& U' J4 |
黑糖.....25克
; @+ Q1 N+ H) t- _# @4 I% Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....30克2 Z/ A$ z- w. c, D1 s9 P* r
梳打粉.....2克" [# ] k! j$ ^3 f. P4 t
碎合桃.....20克
2 C+ x C, x' k益力多.....100克
" M; E' i3 Q$ D6 R3 ?. M3 q) T沙拉油.....120克
/ P* A1 O1 S8 r5 O. C低筋麵粉.....190克% C9 ?, l# O3 C4 o* s
公仔箱論壇( B5 w) m# i+ ? ~6 c
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做法：
6 h5 J Y# U2 Q' p- ]* e1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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9 e$ Z x/ y" A0 [7 ?4 {" A3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。5.39.217.774 \8 b; @( s$ O+ ^ U" _' F9 W
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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1 W2 P9 Q3 I% \( y8 g0 ?- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- d% n, p+ Q. Q; k* v$ W
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 H% G# _& Y! p b6 T! L4 `
1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。3 m9 w. ^$ N% w- V
( T' }% r8 | U3 c) m4 s0 f6 c4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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