+ p$ s/ z9 q' Q( N6 h( n- M材料：
) p- q/ G/ A, A公仔箱論壇青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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5 v* ], B- a8 t魚柳醃料：
( @5 c. b* F' K5 G% p4 y鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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0 Z7 I+ z, _5 ` l% I: e, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. Y9 O6 @% @; L: F: k2 a- v1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。: d4 {. Q1 `( n7 N( n1 X8 @+ Y
7 G2 H& Y5 P( l2 M% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。+ y& ]# L8 r" _( z( j* _" p: J% D% T
$ m) y6 g) }. m- ?公仔箱論壇3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。! |4 g: F9 K8 e
! s& Y A' g. M, N1 u2 ~7 j* U: d4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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0 p* P2 _' F# V2 @, C/ w6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。) m2 U- w) @) T2 I4 w# e7 q4 v, L
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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