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[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔


# R2 w6 B3 _. o. c( i5 z# t5 L個人不大喜歡炸物,另一半卻極為喜歡,因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔,而是那個炸槳,是已故媽媽教的秘方,份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的,畢竟也是幾十年前的事了。5.39.217.770 `, n* ]0 B5 s7 q; G0 b
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脆槳很出,茶放了一陣子仍然香脆,幸好做了,否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 V9 i- C, K/ J3 V# a8 b7 e
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. o1 F* t! o9 R, j' Y日本蠔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `: B0 T2 `# ?) y+ h* U9 v
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% R4 k7 o. v0 z& p, Y/ ~* O5.39.217.77粉槳材料:公仔箱論壇8 Y- l7 a) I$ C4 w7 D5 `
麵粉.....50g
5 g7 u1 F7 p. z) P& v6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2湯匙6 b' p, [* c+ d0 N/ }$ N' I9 x
發粉.....1茶匙7 d5 o1 i$ ]1 {9 v# h
鹽.....半匙
4 f6 C6 Z5 T. h. p, S: N7 Wtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]( O, Y' V) d3 V

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb; d$ `( D4 ?' A" J# s0 {
蠔先氽水,盛起澀乾備用。0 ^7 R5 `# c: y7 ~0 ?' t* O

) T  ?) N" |7 b% U$ G2 R* K# G將粉槳料理拌勻,直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳,放入油鍋中炸至硬身,成金黃色即可。
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盛起,用廚紙吸乾油份,待涼變脆即可享用。公仔箱論壇9 J' V. h5 A! J  \$ o! j

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