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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; |, l0 X; j# q( v! R8 F# m2 |
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
; {1 J/ H' }) m7 _& v( n, O, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! E5 Q7 W& a+ Y V% u
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調味:
4 W8 }/ l5 P7 Z麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙$ I- K/ g7 i9 p" C
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 F( [4 z5 y$ e; R G
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。公仔箱論壇+ o! }& M( W, M* @' j6 v
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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- z/ [- g( K+ E8 |3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。公仔箱論壇2 l7 [2 ?9 U i% x
+ h9 y+ k3 _' |) h5 s8 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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