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材料: 3 Z; j$ ]# T: F
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
6 m6 a+ ~3 }6 `' N7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! J( W( H1 B1 {7 y- _, x- y
0 R6 ~. H% K, Q/ f Y; `1 htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）： tvb now,tvbnow,bttvb3 D* { G$ n2 ^7 a# K3 q! O) g# z! N
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 5.39.217.77$ k- c; R; j0 s# K4 _
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7 P9 ~0 v+ F/ |" T5 F! M% @汁料： / W3 ]+ U4 C; O% ?0 Q1 W' L' Q- |
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ C' w( S% C8 K) K$ ?/ y9 R/ d3 I7 i; k
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* p8 b/ D# {9 R. j- X# }5 R公仔箱論壇做法: , `; w: }9 e( ?( w! q: M. D% j
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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( d! W& d7 B+ u( m. }* Y3 P2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J6 g3 n7 c; z0 n' u
/ j2 E) X+ F9 a5.39.217.773.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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( \: |* u' {7 [5 M- b5 \5 V5.39.217.774.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( ]* W, h' F, @( r& J6 m
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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