% T/ M" ?0 y; i/ K) M1 P4 n材料: 公仔箱論壇- @' O; e; r4 [9 i4 R1 \
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
$ s' m5 T% V' Y9 {; [- z' q- Q5.39.217.77調味:
6 c& q- X/ e: |% M+ _2 r' \3 V uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許6 M4 n0 @( x$ I! l/ e9 e; _
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* Y: T. L! C/ y6 E! h! O公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇9 D& |/ m* b& h4 _, P
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb g1 o: \+ |: O* w. _3 y1 q! x
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2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
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V6 D) P- b4 L' c' K* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 H4 H% T0 Z( ^
$ m# t7 v/ Q* @4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。: m. R8 V4 F! J$ A, x" `% R
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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