6 w) H, v: L( q/ T7 |# f/ C公仔箱論壇材料:
! E* D, Z) f& W& E' T3 X' E0 b9 r/ h3 ^4 R5.39.217.77紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯5.39.217.77, n( R! T& w" P2 p6 w7 Y
調味:
3 J$ s5 A& n7 D/ W7 n/ Z公仔箱論壇糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
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& B7 g' r/ n7 J7 Y. D% d做法: : F8 A" t# _4 f7 s
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
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9 h3 X, A# u# Z9 `, a C2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。 N/ \" G/ M I' e& w5 c
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3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( F- N: @; ^1 e
( J0 H5 d3 C5 O9 {, b6 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。公仔箱論壇9 |8 j* F6 A+ H' y$ B. i( [4 a$ K
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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