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材料: 5 _* A: z* _9 a# m" i& O- x
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐公仔箱論壇8 O9 u; a6 z5 J* J( b" C# e* ?
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/ V i I6 V+ v0 u" b' O: ]* H" n調味: 5.39.217.77& Y9 H7 ~! J! ~8 k
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; G6 r9 Q3 b" d
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+ [& m: [, Q4 r; ?, P# S) _tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.779 e7 y: R% F- S6 V4 L
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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3 b P6 ~$ N4 W p, U2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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& ^$ W! w5 u* _) `+ Z4 x公仔箱論壇4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 S. U, m% g
& N* O0 C2 k( v- _; c7 n3 l, R( B2 a6 a5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。% j0 s; X' P% E* d, U
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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