[中式食譜] 年年有餘暖暖紅

nt1972

( `& A" s3 Z$ O9 W$ d
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 r) R4 G7 j
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
6 B+ A" }2 w" g1 b公仔箱論壇8 r1 L8 I. w5 G: s5 w
公仔箱論壇* E+ m; o  V3 B$ ?  W
調味:     
8 O5 @8 b& t& F% _! X薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  F9 O  J$ S" L3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 ^* x& K/ j8 e4 F& s& ~
tvb now,tvbnow,bttvb) N, @3 b. E7 b+ F7 u
做法:     . x  U; r% {6 P3 \# Y; j
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
# X/ W; a; X& E3 M( z  `% jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' t$ Q; j  \7 g
2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
/ f! ~4 S' p  ]- Z: H% C公仔箱論壇3 i9 b. b0 }3 H' ?9 d5 A, `
3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
% T1 n  i: v$ y  S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o5 L9 ?! a5 |* C% j- H
4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
3 S, @0 X( D* M. T; ]! d5 [) l: H; S( m
5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
" j. z7 i+ k/ |+ F' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。