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& J) ~+ a/ J0 h+ F7 S# G公仔箱論壇過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
( w4 ]; ~- p! u. u1 _& c# ~公仔箱論壇芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：
& F% m0 \4 s0 q- L) Y' c8 e公仔箱論壇蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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' b. V4 \8 U/ O; t5 e: K/ S O公仔箱論壇粉漿：
+ O6 ]) V. Y- P( y. X8 x3 o! \粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
/ o( j9 A6 `4 g7 e6 f4 J) w& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, y- f- f% y: N5 O
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$ R5 C, X$ o9 |+ K# s7 R6 f公仔箱論壇做法：
4 ]- i5 u) @# R L+ `- H1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起0 c! F$ I2 I& ?% X
; c, x0 e A- n5.39.217.773. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 V( [( E& r, ?4 i- T
+ ]3 {" K+ B% l' ~5.39.217.774.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 [' G; n# R( u
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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# J, z8 t8 ^6 \/ r5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 v# X' y. K
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3 b& P) M, D8 Z7 A& Q- J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 v8 ]. p9 a( u3 k
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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