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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- A8 t9 { q) m: F
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4 L3 {- y- K' h2 l- J m2 a! P6 r材料：
: t& Z2 S7 }/ i5 ~6 g1 ]( a' S5.39.217.77芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* R; |! k) Q- W0 c* O5 O
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙5.39.217.772 j5 ~8 P- ~: x9 `6 [5 l
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粉漿：
* |; [4 l1 W/ a. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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# E I( B' Z) b2 E6 K/ l$ N3 a做法：
# H) R3 m( ]+ |1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲公仔箱論壇* A+ ]9 O4 ?7 F5 F2 k. ]
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起5.39.217.77; C7 o1 l9 j$ r9 j" K# `& g3 X
4 }& Z1 H2 x' K" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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7 ~# b6 a e7 R! x% f2 c4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~' P, `/ U, \4 n- e. u7 m* l
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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