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材料:
8 J% P- ~ w0 b7 X1 j- ~6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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: u, A# T A1 b8 K- I- g% }( `公仔箱論壇材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb& w8 V7 A7 T: K' ^9 _" c
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調味醃料：公仔箱論壇* t, D1 u' ]! k7 }/ N
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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3 D' p `" X+ l" N P芡汁一：
2 w. D9 e3 c# q) ^* _& \9 O0 l( Btvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
7 E2 w# l" m: U9 B) _+ l7 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; \/ y) {0 o" N, B
芡汁二：
3 z; P( z! l* [9 {2 d& i6 ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙* T% m5 [3 ~, g3 i$ E9 v, K& Z/ I
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9 F& C/ y& P" j' Q4 A- G4 N5.39.217.77做法:
& }& M" ?3 T1 Q+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。: x. O8 P/ P, M: s# l
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。5.39.217.77/ u9 w# p: d3 m$ U3 f
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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