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材料: ( s' h. Z8 k1 k5 H6 _
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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9 u, U) i* ^# m% @tvb now,tvbnow,bttvb材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇2 m' B6 P" P6 B0 L5 C, J9 d
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1 B! _+ h9 R# d) a5.39.217.77調味醃料：
7 N3 j, l% a" y" z* ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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8 v6 _ S: A- V* t& q公仔箱論壇芡汁一：
1 W, D1 N' {3 v$ n5 w9 g, I% j5.39.217.77茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 " F1 R: n' W7 J) X
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芡汁二：
8 d) {9 ^' X d7 G1 `$ I1 ttvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb w9 q: r9 d: B+ t: w. C
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* g) l4 `4 v8 N做法: - C( j& m; j" v' ^
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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; E1 A: e% ~; g9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j& G+ p- t. V) x& M7 r, z
% K$ B0 H; V1 |7 E! b5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。5.39.217.77* \- Q( F) {* f
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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