材料' S$ |0 n% I3 v" w" B+ [
梅花肉.....300公克5.39.217.77 D- |0 M5 @# n C' r/ y1 k; r
鮮百合.....100公克
9 A: l$ Q* v5 b" \" s* h% i5.39.217.77薑末.....20公克5.39.217.779 E7 a6 @) J5 U( U1 s1 B
蒜末.....20公克
+ W' T! I. b' B5 n; y U; D" W5.39.217.77蔥段.....40公克
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調味料
7 t) b* g0 u' \7 _3 H$ e& k0 V公仔箱論壇醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?# W- v" l/ n1 ?# ^+ [- f1 V
鹽.....1/4茶匙
; t5 B7 Q$ @2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....3大匙
; C* k: _5 d# u公仔箱論壇細糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 y4 W: o; T; R ]& y
水.....200CCtvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 R- K7 C1 T- B& @+ I+ w
太白粉.....1茶匙
, h2 z8 Z$ R' x3 J$ I) j/ B6 r0 D$ k香油.....1茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ P& d) E( {% m$ r
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。公仔箱論壇0 q5 R, ~ \* J1 f8 |, S
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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7 w( I) V* z/ r3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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