f m* n% y# W, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8人分)4 j! x, t; x+ d2 c' Q% Z6 S2 S& `
洋蔥.....2個
5 Y. B: k/ |1 J/ ktvb now,tvbnow,bttvb番荽.....1束
$ K3 j; G9 X4 Y$ z u- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....1罐6 q; B9 t+ z9 @0 t A8 g* ^+ N) E4 n7 @8 b
麵粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 A) U: l* { {
紅酒.....500ml
! g+ I3 z& v2 n0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉.....3塊- {6 r3 i( P9 y. X6 d. b3 x5 L
紅蘿蔔.....2個
9 y4 I" D4 V* ~2 Q' A, a西芹.....1/2棵
( f, f/ i8 h7 K) ttvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....適量
7 N; _' d% g8 E9 B b" o7 V' C牛肩肉.....1,500g
1 O# r' L$ Y2 ^$ M" K! P5.39.217.77煙肉.....3片(留皮)公仔箱論壇- W I4 f: E; W0 P8 j/ }9 ^
牛肉清湯.....500ml" k- ?. s( D/ H9 b
( X; Y6 m1 m- ^5 f& J6 Z! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k4 u. z- h' c4 ?4 O; N. Z ^5.39.217.77配菜材料5.39.217.77( [& S$ w' G7 F
蒜頭.....1個公仔箱論壇5 R+ L. ?) Q# z: K D: w h
蘑菇.....10粒
8 I* l2 |: I& P3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....適量
& d2 I1 {: Y6 U" ^) \5.39.217.77珍珠洋蔥.....10粒
8 t( }- f0 c7 [8 S+ C4 U* i, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. t+ Q/ x/ G9 q' g; W* H @醬汁材料公仔箱論壇4 m7 Z; ?+ J3 I A- e- L5 p9 B
牛油.....少許
O! l; p+ F; \tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水.....適量
- K: z- m/ a& m; O$ H- d2 _* C( R5.39.217.775.39.217.774 U0 w- {; E1 w: @7 r' v9 R7 r
7 D: @7 w5 c+ F1 A* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ A" {2 \/ m5 X( f4 y d+ \
1.煙肉切片。2 b/ A2 U5 _# N
7 n5 b: p/ r" [7 ]2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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3.洋蔥去皮切塊。5.39.217.77+ L3 f- {. Y/ {5 s
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。, p; t8 m8 E y! y. o- S) X! ?
! y- A0 [) v& b6 P! T9 O6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。& z1 ?% A: Y. _: c; S! P: w
6 `6 V5 ^- R3 ?- a8 o7 u; Q公仔箱論壇6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
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8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。公仔箱論壇! ?- O# [. R6 F e$ ~1 }9 ? ^! l/ C
9 c5 P3 ]. u' E b: }/ n10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。公仔箱論壇6 M; N) e$ _9 n, g
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11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
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6 p9 y t/ [0 L2 m* O5.39.217.7712.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。5.39.217.77 i* m9 f; s: P5 i/ U
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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