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材料: $ x3 F% h8 M% L* M4 u& b% a0 l% I
蒜蓉.....1茶匙
' V7 a) X% R7 q- B" ?3 k5 Y5 g指天椒.....2隻5.39.217.771 z$ H1 W Z9 b: p& o" S% \
青尖椒.....半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( ]3 H* Y( q5 H7 C$ h
甜梅菜.....半斤
' M. T5 h* r( l/ I; mtvb now,tvbnow,bttvb上海五香豆腐乾.....6件公仔箱論壇0 Y/ B q4 p9 E G/ ^$ h5 C9 ]
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i2 Y# t( m% {7 B5 F6 m1 }5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O( O" ]$ K; n3 |% L: Z" [' m
豉油.....適量 5.39.217.77" T; d0 j3 K- G' X! @( \6 X# h
蠔油.....1茶湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 _( }% }# J! d
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3 @! N2 L6 {% N; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 B. }$ r2 f/ q. M
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。/ [' W8 t* Y, Y( u7 O' n' L
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips: 公仔箱論壇; }" i& Q2 `+ G- z8 y
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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