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[中式食譜] 薑蔥脆田雞

材料:
( m0 q; Y7 F1 [5 S4 ^/ f, c% W公仔箱論壇蒜蓉 tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 N( X# E6 t5 C4 k) U
蔥.....2粒5.39.217.777 B3 a/ K, V% T) u9 I& z% E' D" k
薑.....10片   
  T( `8 z$ W  d1 b5 C. s' L5.39.217.77田雞.....5隻5.39.217.771 L# U, m! D' M* \$ g
乾蔥.....2粒公仔箱論壇# e% ]; L- v/ `) W
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炸漿材料:
3 z' C! t2 G% q) `5 W油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ n% I! m% i) {1 i8 H& P8 V
蛋白.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ X1 c, ~$ }7 I8 S' S
生粉水.....適量5.39.217.77- L5 T. U2 v" h' m
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9 E0 H( `# Q% y醃田雞用調味料:
5 T. O1 @3 p! M5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb, N1 T/ d* X4 Z5 D- A
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' c- F5 d" k% f( T: v
做法:     * x* \$ u0 S3 P9 q. m" ?
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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0 k, x6 n6 G: N& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘,隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 |: r' {% S0 h. G- u8 h# a
5.39.217.778 ~& H8 [  W+ V+ K! k. |9 F$ l; G
3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後,加入已炸好田雞炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. T4 f  P& G; B8 l

  u! H5 T1 J9 qtvb now,tvbnow,bttvb4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火,同時把田雞及配菜上碟,即成。公仔箱論壇- ?- o- }" p' w" j3 ]: ^  K
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) z2 p' H; n3 B4 ?, [  g公仔箱論壇Tips:     ; ^4 L5 Q" D- z' R! }# w/ \/ d
炸薑時,需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘,視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地,酒香味不同。
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