材料:
) G% R9 H/ p9 y. U; F" ~, n蒜蓉 9 o( f: J& e i5 l* J% {! M5 i" u( i
蔥.....2粒" S+ V6 C5 Q* t0 e6 n+ i
薑.....10片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 e {- _: o- _1 O+ i
田雞.....5隻) [& N$ ~5 A) \9 L3 N
乾蔥.....2粒
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. i- m% A, l5 s" Q$ ~, u/ N炸漿材料：
, a: n* z2 J B, r油.....適量
- Z6 k" {: p4 Z# k1 _/ m5.39.217.77蛋白.....2隻
, {8 I8 f" V0 r生粉水.....適量公仔箱論壇; |( A8 f" Z4 ~, f
6 z' \! d/ o" P* q6 h7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% a! L5 G+ Z: `9 E, q/ L3 ^$ P
醃田雞用調味料：
! H3 ]; Q# _" B8 C0 W# q$ \公仔箱論壇鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
. a6 Z3 Z0 d1 d5 y' w* W5.39.217.77# w( C0 A/ j) O, _3 `" D3 v
9 n5 d. W0 r2 c$ g' Y rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77% I% z5 V0 u/ T" ~2 y" M' d1 W: S
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。( ?5 C3 Z/ O' o8 y- J
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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: _$ R! G8 ~1 I5 Z; O" C( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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. F& ]- I7 Y# R7 d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
9 w: }5 C. ~" T" P$ W8 M8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ \1 O& g9 m* J* z( ?. H: p
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炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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