[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

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材料:     
# Q# ^- G  {: R+ B- f- j不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙* B; I' G1 N. E% Q5 r; G$ f# s8 o
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! m& @/ J0 u% M4 @! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
0 _# @1 ]$ w) N; i$ m魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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4 x9 v7 G+ Z1 i' B5.39.217.77汁料（拌勻）：
3 Y+ K3 j7 d" E; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙. g( y2 W) W* A+ I" j% w- b
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做法:     
  I3 N( b% r$ Z9 u3 D8 N+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。; n* R) i* k; v! q7 z# S
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。
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6 v% t/ v4 @( J: t3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。
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