- P, p2 [" D5 P1 C5 |5 z1 k. ]. R2 y* f6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
! U9 m2 Z8 I( q7 p5 ?! o( ^( g4 P2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克) m, R0 k; H$ ?
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
/ o6 i- C O; @, i. e公仔箱論壇油 1湯匙9 [* h2 H( f* S- r1 Q6 V+ c4 n0 {7 T
天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇0 B3 q+ M2 O0 q0 G6 q3 L% F: W
滾水.....3湯匙
! c. i2 ? G3 D8 t0 O( H乾蔥頭.....2顆(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb N: [( W9 x! F6 B8 ~6 z7 t
蒜頭.....2粒(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 z5 ` {6 [3 ?1 T; O" \
蔥白.....2條(切粗粒)tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ s0 c: D( ` K9 K
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
$ X$ M+ ^+ @$ X. `* b) mtvb now,tvbnow,bttvb綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)5.39.217.77 {# R. t3 Q: N8 P
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
2 j1 a) G/ ~1 K" ?公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙5.39.217.773 X% q$ Y: v" `* t( l. M2 k
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）3 n1 E) `* c8 J1 J+ S3 ~
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2 {1 G+ Q. J, t( \" W# y* F公仔箱論壇做法：
% p! f5 ~% B& C+ y# f9 W# O6 t+ v5.39.217.771.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 X* k* X0 }, }- i7 o& N' m
3 n6 @" n/ D- ctvb now,tvbnow,bttvb2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。5.39.217.77- Z+ R! x% |3 t' m4 j' q1 h2 w& ~, F: G
3 Z5 j. {1 m' q/ N. x/ n7 N7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。公仔箱論壇% h' K# \0 _7 S8 z6 J9 z K
: r" ~, d: v2 J7 @ l# n: w公仔箱論壇4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。公仔箱論壇- [: [( c# d: {$ @/ b8 X
" i i/ ]5 ^) x! M$ ^. Ktvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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