[中式食譜] 白菜仔肉丸湯米

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材料（2人用）：
天鵝牌星洲米粉.....1 – 1.5排tvb now,tvbnow,bttvb2 k' R2 O7 r1 ~! W" ^. V% ^$ H- p
蔥白.....2條（切細粒）$ l9 x; N& }7 `; h0 o& U& m- b9 Q) d
免治豬肉.....160克tvb now,tvbnow,bttvb) X+ B+ G3 F! f2 a7 S5 s
鶴藪白菜仔.....160克tvb now,tvbnow,bttvb7 j$ q* [2 a# h6 U8 Q' P* |
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醃豬肉材料：
生抽.....1.25茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: d. Q2 ?+ ]) E6 b6 _' A+ `1 V- r
鹽.....1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" T& A. x& n2 Z/ J
糖.....1/4 茶匙公仔箱論壇1 w& T$ r& Z0 [4 ]- s
胡椒粉少許
生粉水.....1/2 茶匙生粉加.....2/2湯匙水" U$ c7 T' k4 l- h
.....1茶匙! m4 A7 [: L: V3 A8 u+ T6 C
麻油.....1/2茶匙. D6 U! q/ h7 f+ R: }9 L

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雞湯材料：5.39.217.77! E/ z; u- b2 V! Q
1.天然雞清湯.....2.5杯
2.熱水.....1杯
3.生抽.....2茶匙
4.油.....2茶匙
5.麻油.....1/2茶匙5.39.217.77+ Q( T4 ?2 ]" t) z

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做法：
1.用醃豬肉材料醃豬肉，加入生粉水拌勻，最後加入油及麻油。用力攪至豬肉有黏性。放入雪櫃2小時。
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2.白菜仔洗淨，待用。
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3.免治豬肉搓成肉丸，每個分量約1滿茶匙。
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4.凍水落米粉大火煮至水滾，用筷箸打散米粉，熄火焗2分鐘，放入筲箕瀝水。

5.大火將雞湯材料煮滾後，放入肉丸煮2分鐘，肉丸先拿起。然後放入白菜煮2分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 m, H9 Y0 u& }3 c
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6.放入米粉煮20秒後，拿出，分別放入湯碗裏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: i1 d9 G- a) w( B1 P. q

7.將白菜放在米粉上，一邊放豬肉丸，加入滾湯，撒上?粒，上菜。
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