[健康食品] 《吃出健康》健身未必需溫補 燉補依體質選肉類

hamtu5168

補品中的肉類選擇，也建議依體質決定。中醫師郭奕德表示，例如烏骨雞比羊肉更適合體質偏熱或容易手腳發燙的民眾。公仔箱論壇) I( y. k# K: J
tvb now,tvbnow,bttvb; b/ K) k% L' I" f) c
所謂的補品不見得都得用溫補藥材。郭奕德表示，有些人在天氣轉涼後手腳還是很暖，甚至有些發熱，容易嘴破，長口瘡，屬於陰虛陽亢體質，此時可考慮涼補。5.39.217.772 a  x* w1 t/ s0 r
9 Q; t! I+ h. R2 i
傳統食補中的烏骨雞具滋潤、滋陰的作用，在中醫寒熱分類上，與牛肉、羊肉的溫性不同。中醫所稱的陰虛型體質患者常出現腰膝痠軟，手心、腳心，心窩煩熱等體癥；陽虛則手腳冰冷居多，多以溫補腎陽來改善。補腎陽食物包含牛羊肉、松子、栗子、蓮子、韭菜等。
7 p. Z2 W0 L! t& G5 K" f  g1 s公仔箱論壇, T6 P# A1 C+ E
醫師指出，儘管健康的民眾可適度使用藥膳，不過有慢性胃炎、痛風、肝腎問題的患者須慎重，最好先諮詢主治醫師。
, C, c+ g; @+ c4 R* d; L3 J
+ |' l% J( A8 y5 s2 Y, f/ D3 F烏骨雞、黑豆、豬蹄、銀耳等歸類為滋養、滋陰食補材料。傳統養生觀認為，天氣轉涼時進補養生乃是為了預防來年的疾病、儲存能量。但醫師認為，不少現代人高油脂食物攝取較多，比較不適合高油脂肉類，可挑選少油的肉類，只是食補仍需留意均衡，不宜食用過量單一食材或藥材。