虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
7 Y& a. O( r: i) E% u- s; R6 ]2 Z4 i; c6 M2 k x
tvb now,tvbnow,bttvb% q5 j6 v5 y+ Q# j/ l4 ?
4 s+ U$ v& t' V0 d8 Q2 {公仔箱論壇公仔箱論壇; K4 @- G/ A, v1 u* c" q
tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 p1 t, y. Z' ?' m
其中：
; C& A' p+ |2 n2 `5.39.217.77
0 w/ n6 V) p' G x) Z) U) h- W处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
- j( Y7 e, I# ^6 l' i- Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 ~$ e/ D0 S4 v6 D7 s1 P# N处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。tvb now,tvbnow,bttvb4 u) @# ?1 \$ F# W" @6 F
做法：
0 C: k- |& _0 i6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a! L7 N1 I" w9 n% j* p0 [+ w7 X1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。5.39.217.77# r) Q0 F! Z: f( l9 n6 n1 R4 K5 Q1 ]
公仔箱論壇" x0 A6 d7 M* O2 u9 B# w0 M
tvb now,tvbnow,bttvb2 |% M7 w9 P, X
 9 W# K' v: n: ?! N7 ?
3 l$ o+ p9 q+ T9 q
# z8 s( k, ^0 w3 o2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
: A/ k" M3 W$ g, O( }" v- \5.39.217.77- u" }) g; S' z9 R1 G+ g
: F. a5 A* ^# R4 Y 公仔箱論壇( N9 p0 f/ f2 [( N! A7 ~
; h, s" V& G, g公仔箱論壇* z. ]" W" ?. R4 ?# w
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。tvb now,tvbnow,bttvb* j* [; i0 s, a- _7 T+ ?2 B
) c' t8 i1 t) t! _7 K4 R4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
! @7 v: Y2 H: Y5 @tvb now,tvbnow,bttvb
7 G1 \8 A. V2 q! p公仔箱論壇5.39.217.77 a/ m& y* a# }
; G/ [6 I7 ^! o公仔箱論壇/ T( z/ ?2 V% R g
tvb now,tvbnow,bttvb" f- j ?6 r$ c/ X E0 R$ d
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩公仔箱論壇' F7 @6 `1 j+ W7 [- s
) O6 ]1 x# m: ?$ [; k+ I3 Y% e' X
1 B6 n3 ^8 c v |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 