( g: ~$ {( p- S
3 Y% i: f! Y8 A# J4 c6 b5.39.217.77材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
& p0 S1 x: T4 X) A# i. d, w# ctvb now,tvbnow,bttvb 6 i6 W$ c# L2 S% G4 F
把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。
( M( U+ X4 b2 S/ L5.39.217.77
( N" K: v9 h7 T+ n, @炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 , R" n9 w5 L2 N- K
% ?6 `/ o3 Y4 D& x. w* p放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 t1 k! W. I
翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。& @* m. ^3 Q' L+ K5 f- ]
 ! O! K6 S" h$ l! f2 s/ ?1 v
等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
7 K9 A7 W1 F2 S4 d 注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
| 