[西式食譜] 寮國南瓜燜雞

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l' ?6 b1 }2 X
' E4 H @2 M' b, f8 c4 t

香米加鹽加油焗香再磨成米粉，煮時加入燜雞中，不知不覺混進汁液中，但又明顯吃到米香，好食又好玩！5.39.217.77' U, m+ D( X- }! k! k
公仔箱論壇' {# p6 Y3 w5 S
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' g. S! k2 o! S( G- d: b$ z
白米 100 克、雞髀肉 1 千克、米酒 2 茶匙、雞湯 1 公升、南瓜 500 克、細青木瓜 1 個、青豆角 125 克、生抽 50 毫升、鹽少許
5.39.217.77+ p6 R6 c) k4 C! S! V, w1 w
香料：蒜茸 2 茶匙、香茅碎 3 棵、黃薑粉 1 茶匙、南薑碎 60 克、青檸葉 6 片、蔥花 6 茶匙4 g" U' D0 s) H: Q# |

做法
: Y. T% y3 z% L# i! F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U- b1 w* ~( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# U! J: P: n4 s
■ 米焗 15 分鐘變成金黃色（右）就可以放攪拌機攪成米粉（左）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 `2 W2 ~# n, Q' s
5.39.217.771 l  @* O) P& h8 @

1. 雞件以生抽、鹽醃半至 1 小時。南瓜及青木瓜起肉切粒。
5.39.217.77& y* n! G* e9 n4 G8 A
2. 起鑊把雞件煎至金黃色，撈起備用。爆香香料，加入雞件灒米酒，加入雞湯煮 20 分鐘。公仔箱論壇1 g. j3 ^# L- w0 W2 H
tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 c& m$ @+ Y
3. 白米加少許鹽及油，放入預熱的焗爐，以 180 度火焗 15 分鐘至金黃色，然後以攪拌機攪碎成粉狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, r. m" @5 L/ E4 N& J

4. 雞件加南瓜及青木瓜煮 10 分鐘，然後加青豆角煮 5 分鐘，最後再加米粉拌勻煮 5 分鐘便完成。$ R2 S3 W5 Y  U, G

貼士： 5.39.217.77  z9 }4 B5 H3 P* d
用泰國米較有米香，與寮國菜最配合。米焗至金黃後待  才可攪碎，否則會黐成一舊舊。

收藏分享評分