【材 料】
$ O) n. d+ k2 [+ I" B豬裡肌肉片 200公克
& K$ @+ Y) O1 F0 v, Q苦瓜 1條
3 Q. O8 {; O: T* Q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1支
" |. G9 [) F: q. O+ k c: ]8 t) A" u公仔箱論壇蒜末 5公克 ; ?1 W. W$ h2 m6 s* o6 ^
蔥末 5公克
- G) D9 a% a( l1 v2 N& H! ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ B9 q* C, u5 s( ^8 X1 I6 \醬油 18㏄
; Y7 I9 D0 R/ B4 J7 Z# ctvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 |# r) ~7 I9 P* z2 P0 O p
米酒 15㏄ 5.39.217.77: }2 a5 g8 ]7 E! a( [
糖 6公克 公仔箱論壇. I! C3 w) x0 n7 z+ ]
樹子 50公克
! w X* C4 @" U5 c8 r* }5 _+ i! j R【醃 料】
5 T, Y% H* r8 \, M8 c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許
1 h3 u) k* S. M6 J i9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許 9 c3 ^: B- v& h. l/ O: o; b
太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 ]1 F7 J+ ]! q
【做 法】 5.39.217.77; [- I+ u8 A" q$ B& ^% N* d, U/ q0 {* n
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。5.39.217.776 D! H" ~ ]8 @# Q8 ~; e
" [6 J- o5 K) W- S& f! k& z2 Y5.39.217.774.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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