[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

zactlion1899

【材　料】
0 r+ _( ?, I( C6 U豬裡肌肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h  E( j3 w. j- X6 B: N. @
苦瓜  1條
6 |: M3 B- s: q% @6 Q紅辣椒  1支 ' @% E7 P5 D7 L4 l8 X& o  }
蒜末  5公克
- J+ d# b" S# f5.39.217.77蔥末  5公克
( T5 S) ^5 W  [* ~/ X$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 T, B# z& x* ~1 E5.39.217.77醬油  18㏄
, o( C# h( Y  l/ U$ e. v5 ?5.39.217.77水  100㏄ 5.39.217.77/ i+ `# X& O0 ^9 C# n- H
米酒  15㏄
% m' _4 v- l" E8 @) g% r糖  6公克
" O; j+ E  K9 l, t, }5.39.217.77樹子  50公克
& v) i9 L" c/ @: \& Q【醃　料】
' S" ?* s- ~7 h) o1 q( g" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 r% J2 \* d- d7 ?& u8 v
醬油  少許
# e2 }( i+ X, b# V% T# q. l, G1 l公仔箱論壇太白粉  少許
  R8 ^( Z; h& d1 Y1 f【做　法】
: d: O7 O' i* V! D7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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8 A/ f7 w* C: H$ X' Q' L. ^% q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。5.39.217.779 u) ]/ |: w  W5 O: d: o# g

* |8 w- C: n- G- x; |; j0 j, Q9 `公仔箱論壇3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。