【材 料】 5.39.217.772 Y7 p5 f6 c# X" _2 J
豬裡肌肉片 200公克 5.39.217.77. q0 |* _+ K* g1 n8 \8 S
苦瓜 1條
" o% M" p% u9 [. `tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1支 5.39.217.77 a3 U9 p. D- `+ N* V; w
蒜末 5公克 / M1 d+ }: u. Y8 X' L; m' u
蔥末 5公克 2 t5 y7 J# a1 g0 V1 {; ?: T
【調味料】 $ E4 |9 Y" I4 d8 K( n0 O" x
醬油 18㏄
. {7 D# m, u$ Z+ ]0 Y5.39.217.77水 100㏄
# D. T9 q+ z8 F" A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒 15㏄
% l/ k: p8 ^/ c& \1 ?- }3 }+ D糖 6公克
9 A) P/ z3 P* q公仔箱論壇樹子 50公克 公仔箱論壇9 O$ E- s5 I% O9 Z4 @* E
【醃 料】
4 H3 ^* _/ z |! U) U/ M/ a酒 少許
' E' X# g, D5 c4 P8 J ~9 `* @醬油 少許 , ]8 ], l4 T0 i5 A
太白粉 少許
7 ] Y9 Y) M* }( G( ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& \! y. h. K3 ~. W6 H% Q" P5.39.217.771.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
% t7 d0 n# f* B$ I9 `: F' n公仔箱論壇5.39.217.774 M/ d) ?; w# z6 O
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
4 Q/ \5 P+ w2 T' c* |# V1 v! E% V4 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! d% B" k; @; O: V2 e I
3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。公仔箱論壇' T' a5 H( D' f. }( }* n9 x
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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