[中式食譜] 藥燉排骨

puma8811

補冬料理動手做 2 藥燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb' g8 ~4 a6 B/ D& L& W# x
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）
2 x$ y$ f5 ?( m% y( d, f: ?. Z0 j( H; Y調味料：鹽適量
: d2 l4 s) ^8 ~- |, M+ b) G  fTips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。6 F. X/ g6 z, j* N

6 x" M+ u) |3 ?4 Q# m$ T1 m2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1汆燙
# J, ]  h; o: M/ x; ~. Q: z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。
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# p, W1 A6 o0 A" e' x$ V. Y0 e5.39.217.772加酒
1 x9 s8 S: |4 Q- n1 {將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。
5 D$ w& U+ X  U+ F& E4 h: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m& o" |( O0 e: F2 r7 V5.39.217.773添料
8 O6 e. [) x, L( L加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。