[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

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材料：(4至5人份)6 F+ G' T" r' I( e, |, T
急凍青邊鮑1-2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 s* j+ S6 j$ l# M) c+ M
鮮雞1隻公仔箱論壇+ S  d. E4 m, E2 N' f
瘦肉6兩
- c. ~" n) G6 F) N  s公仔箱論壇花菇8隻5.39.217.778 x7 p7 c, _: P4 v' W
瑤柱8粒  H% I" e' [0 q" k
蜜棗2粒( t4 O- c3 u. ]+ K
水約12碗
8 `5 A7 n+ {2 v1 K: g薑12片公仔箱論壇4 s! f$ g- E: {' z0 ~2 {( N6 ^' }1 A
蔥段3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 D; Y7 F; }
　 　 　
1 g# Z; ~: `9 d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ l  Q7 T. g8 ~; p
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）公仔箱論壇: C2 ~8 c) i" X9 M' J0 V4 {2 ?
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。$ B- S5 `. t8 {# H% V5 m
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。% h+ m# T+ W5 F7 {6 c
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
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鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。