[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
1 G) C" V" j5 Y, v, d: X2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          栗子10兩 (去殼去皮)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 M# r2 g3 F$ a0 G
          薑3片切條、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |' }9 K+ s: ?. j- J, }9 n
          蔥2條切段3 [% J& c3 J% R/ A; l( ^$ Y5 i+ T
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、7 O, ]8 D8 D& u2 B3 V5 w
             糖1/4茶匙、& N7 E5 e0 h7 T  ~- G
             鹽1/4茶匙、公仔箱論壇; F( d5 h  i: v- {8 O2 f$ c2 T' \
             生抽1茶匙、公仔箱論壇' ?  w0 W2 a8 r
             麻油少許、
) _' K, Z1 t- W: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             油1茶匙、5.39.217.77% {# r9 p0 s8 c7 H+ f
             生粉1茶匙、
1 [/ ]  f. g- z. f; {             胡椒粉少許
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調味:  蠔油1湯匙、5.39.217.774 q6 u( x) c; j6 P% u9 k7 [$ i# W) r
           生抽1茶匙、' G+ e- E' @9 |; ^- R
           雞粉1/2 茶匙、公仔箱論壇) J$ O# m& {( L/ I0 }2 e2 q
           胡椒粉少許、5.39.217.77  u& v" }6 l; `* c6 p
           麻油少許、
- c  X, j/ b' e( z4 R* T7 e# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯' c/ p. g. e2 a' E

. f' y8 Y/ L' f; t* K5.39.217.77做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W$ [/ }. s! v$ @  v/ T% B) Y
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。