[甜品] 松露巧克力

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【材　料】
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A.苦甜巧克力  150公克
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  Q& P( k3 r5 u公仔箱論壇動物性鮮奶油  150公克
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果糖  30公克 * F" e/ R0 V9 N% L% ^) d
5.39.217.773 _; b0 T6 r7 }% e$ @' @
白蘭地酒  10公克 公仔箱論壇0 R$ c; Y7 |/ w9 v& S' z8 Y, i% \

, y5 @' V3 ?0 J. Ytvb now,tvbnow,bttvbB.可可粉  適量 $ u6 n, i7 W3 c8 N

6 x1 A, {- T7 q# |# Z# R公仔箱論壇【做　法】 " b1 @+ n- W+ t. ]4 Q5 ]# K4 U
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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' U6 p/ Y6 [4 ?: o' Q$ w/ }２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。