生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
9 L. H Z* f( ]- C. W& t- ]# |5.39.217.77去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
9 a3 u1 v, p3 i2 d& r4 @1 T公仔箱論壇醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
3 L$ `* d6 v' B公仔箱論壇循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，) m9 a* ]3 C7 v3 c. u/ M; d- P
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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