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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 n4 s# w1 o% y% E; B6 |: ^
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升' L6 X8 v/ F5 `- y
/ {& D# t# z- W( x做法公仔箱論壇0 j. x$ p( Y0 w
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。5.39.217.77) s& H4 Q0 ^# M9 @2 c
) o9 u; w1 B$ G4 [9 U8 O0 [6 W7 f- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。' |% N. `, D# }" ~& ]) B( t* O
( w' t2 L1 u, V: I7 K5.39.217.773.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。% n5 h( q8 N7 @5 t9 o$ A
7 [7 u v/ Y/ E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77- A) @9 n( R4 e, B' G6 x
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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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