[中式食譜] 芋頭油鴨煲

nt1972

4 t" A1 }- Z( a% q( y1 c9 K9 ntvb now,tvbnow,bttvb
: u" e  m# z. K+ N, F材料
: ]( N1 N# v" t芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量9 ?8 C( c2 r1 p1 J4 w% @+ ~) J

5 Y3 t) D9 H6 G5 x5 j; f6 U$ E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 O2 N: m% P) q2 K( Z! j
做法
; h# n' v  w# Y* t' f3 Y" `" s' @  r7 {/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。; U8 S; R/ j6 l/ [# [4 s4 p" I

1 Y5 e# q5 n7 z2.芋頭切大約1吋厚件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~! ^5 P) d% A0 l5 N

7 g: O- `3 P* A' F% T6 M3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
) V) v5 Z# X8 J& t; F0 f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* T+ S2 T0 x+ v8 Z6 f2 [8 q- r
4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。