孜然羊肉
! F, ?1 B1 C/ g* r# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 \% M' s! O4 I4 k) [
【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 tvb now,tvbnow,bttvb( r( C$ X' P. W: `( {- Y
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【原料】
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0 _- h3 B* P4 f1 k& qtvb now,tvbnow,bttvb 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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' b( d- U" x z 【制作过程】
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$ s5 T2 @$ z8 M3 P: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 4 ?$ ~3 a' n: R T- j
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红烧羊肉 - {: T0 {* i" H, @: Q, i1 A7 n
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 公仔箱論壇/ Q* Y! N/ u3 U$ S# n
' a! I% k+ q) y" Z" l9 D7 M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77/ S4 Y0 w" K$ k" e+ e% z0 {. p
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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