[中式食譜] 醬爆雞丁

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【做　2 L4 @0 i$ W: L 法】 ' I% i2 i4 N5 D, F) P2 C: A3 i  {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。   X  S- E/ R: @) O' X5.39.217.77

2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。 7 d( L% e) q  Y( s

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 p6 w& r# d) {1 W% F6 c

【材　 ) ~& P( }8 q4 k% h  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料】 # \3 U( y7 V1 W - |+ u+ I& B' j5.39.217.77 6 w7 V. o: _6 k; g9 w. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 9 X; O/ s; y+ d3 Q+ T) K/ o! i	150公克
青椒5.39.217.77& |( L, l/ Y6 c) m9 x	1/2個
青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z! c+ r4 @3 }( i7 |	1支
薑tvb now,tvbnow,bttvb& S# K2 P& c2 u' ?  i2 c* b. s  o	5公克
【調3 A, O9 ^3 n* d% z8 Z! I' E 味 & h8 |  M& d. H8 g# M+ Stvb now,tvbnow,bttvb料】5 r" f& b  D2 w# Z  Y; E2 H$ S0 C
+ i/ A- o* X$ _& O5.39.217.77
A.甜麵醬tvb now,tvbnow,bttvb' w: k* z, i' G# b7 a	1小匙
醬油- l: e* ~9 ?/ A: O9 [	1小匙
細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb/ h* f* I0 A' p8 r, g) a: k" \$ _	1小匙
米酒' m  D& x2 ?9 i2 K. ~) o	1大匙
水 ; U- n3 ^* g+ ?0 b% V5.39.217.77	2大匙
B.太白粉水5.39.217.77( H7 [0 L3 }. I% S8 ?8 ^	1小匙
香油 & Y2 _: f: w3 jtvb now,tvbnow,bttvb	1大匙
【醃　 2 K0 _" f8 h& g+ v料】5.39.217.770 v& U- }4 B' j, a0 u3 b- g
, W- H- q. x1 X" R% l) T. W2 l
鹽5.39.217.77, j/ f! D' z+ B8 W8 m9 J	少許
太白粉/ R- G' t8 R0 z8 B; Y	1小匙
香油- Y3 \  X' M+ h$ ~4 J% W0 ~$ F8 ~	1小匙