黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。公仔箱論壇2 {7 C+ ] t n; s" f% G/ O! S
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器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，
' }& [% {7 B4 V% k+ Y4 I% K1 b; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。
$ O( r- }! I" I7 V6 z& K1 Wtvb now,tvbnow,bttvb人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。
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玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，# @1 n3 e/ H7 _' |
其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，; D/ x. S) } a1 P" {
因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，
$ _; g3 V* g7 Q- C# L食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，; B j- \% ?4 ^! H; D7 c
將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
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