《材料》
: A7 x3 ~5 b6 T2 e' O0 T& U2 h" U* P公仔箱論壇黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; U9 k1 J3 ]7 q8 A
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《做法》
9 n% x, x1 t, k- n/ N3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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3.陳村粉加油拌鬆。
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X& l+ g* B5 Q% m2 r4 Y公仔箱論壇4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。( D5 W( {1 y" A; P' ~: N" m
" S; I2 h- \ u6 i9 x4 [5.39.217.775.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。5.39.217.779 x7 h1 q0 O3 [9 B1 c; V; n
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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