材料5.39.217.77+ a6 e/ K' @" q0 ~
葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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# g# p, d" u% w( z7 ^5.39.217.77做法
' }! ?, q- W J9 T1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。# H [+ R4 H. }2 S# t
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。5.39.217.77' W& \) o/ L$ E7 u$ }- Q
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。( D% x! D6 V6 ]
" W$ @* A! ]" n公仔箱論壇4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。公仔箱論壇. O8 D1 y% ~" l
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- r7 Q( J8 ?/ q& @6 N& M5.39.217.77貼士：
0 P' Y E/ ^& H4 l2 Z d6 R( K: F公仔箱論壇葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。5.39.217.77" q: A& L, I& e
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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