香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。
; i8 ]# o t: A& {: w公仔箱論壇5.39.217.779 f0 H, ?/ y$ \/ m5 x" r; A9 z
昔時光怪一條街6 p' M* g- A" F: `3 r
 ; P9 w/ F; d9 {, b9 q# v
■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。
: g5 U* C% N- s7 u8 J; @1 t) H6 K5 utvb now,tvbnow,bttvb* \: A4 _# E% f0 K4 g
剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。
1 G# b( F3 G1 C! B; h6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K, k9 _2 o! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 q P! `1 v# s9 ?
■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。
* u0 G O4 w& I3 j! e: N0 s; T1 G% C2 F* y8 U: E# S
7 d; o5 o: z2 C3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。5.39.217.770 L1 y" G* m3 b9 Y& a) z& y7 d" {
+ |( A8 ]: c1 ~9 D" s: dtvb now,tvbnow,bttvb上海難尋像樣港式味道
- L$ N1 E7 v* w" T$ q 5.39.217.77# A6 U& b7 [, j
■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。
" f; d' w% X3 n) Z5 i
& _( S0 z' y( h" [" h1 J+ S! n) @回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。
# S% ]. b( g& z" H% E- F
* k# @% F) Q* _% R* I+ I公仔箱論壇食櫻花豬的香港 Canteen TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; @* i, p3 y# @3 Z" }. m
「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: n( { y% q3 \8 W2 a- X
/ W4 \. u: l$ V! }% [; H鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）
/ Q' l+ A) \7 x/ h$ }3 P
2 W4 X" r8 h. N' }; U5.39.217.77豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！ 5.39.217.77" a/ D) }, {- C2 Q
5.39.217.775 Z: X# p' \' u2 g7 k
麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）公仔箱論壇* b, E+ ^( ? i1 v, Q" c, B) K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 j8 x) h3 q. d6 L5 Z: e
迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！
. p$ u0 q( W3 S$ g3 y7 H
2 j5 ]* W2 ^. [& e+ h8 ?1 x \# D, }2 Itvb now,tvbnow,bttvb泰式砂鍋翅（$88）
9 u7 e9 o0 f, l! k5 E& z# w2 a
7 s3 E \+ K' C! w! J. C2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 b' v& t( A D9 u2 |/ g6 L8 M
$ v8 |) `! G% @* |7 e1 {& |* p9 y
籠仔荷葉飯（$48）
+ A0 N6 `& d: b& U$ R! E
9 Q0 p, h( e1 f! m2 j荷葉香噴噴，一打開口水流！
! y3 O3 y/ t0 X s- _6 T6 f; \. J1 a6 Q6 f+ l
香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
0 G! d) S* Y, X# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! Z) f; w: j/ Y" H# H) r
清淡年代原汁原味
3 k- B% ]$ `1 t3 p 公仔箱論壇- h N) q4 g; w
■十足六十年代的客棧茶客。
% _7 ~, {" V/ b, T
2 Q. B+ Y2 o# u9 S1 |+ d$ Atvb now,tvbnow,bttvb六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。 tvb now,tvbnow,bttvb; }5 O" H' |. H
* }2 n* v: N o7 W; S) n
平民式無添加公仔箱論壇0 |% U! m+ C% V/ {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X3 n+ N! p7 I i1 Z# ^' _
（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）tvb now,tvbnow,bttvb. R& t) g; S2 N/ \% ?9 J& K
m: u. q5 i' d: @0 H5.39.217.77那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！
- {6 m$ `- k0 r9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% |5 ~8 i( S- B, M: o, h/ X
 # ?1 O/ q& B8 X4 N% E4 W
龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）
, ^. @& t. ?5 _$ W Y. x9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- w+ c: ]; H" X5 G3 I
7 Y9 N. E! t* @" v2 X2 `7 u8 U公仔箱論壇蝦子柚皮（$78） `; K4 ~7 ~) `6 R! O
$ N" r% n8 n& [/ h公仔箱論壇
2 Y! y" ^4 p, V) [# O1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國桂圓杞子水晶糕（$22）
' r( |* Y) P, s: P# ^* Rtvb now,tvbnow,bttvb$ I$ r5 v& j3 H1 y; Y+ H2 m
 公仔箱論壇8 c/ c6 w, l: ]' Z2 g
懷舊波蛋蒸肉餅（$68）
# w8 a/ `+ @2 \& }) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i9 W2 I1 a$ B0 [公仔箱論壇原汁原味 (灣仔道)' t6 z2 y0 {3 o' a: E( m
) _; n, W' x" D
8 H; }1 W7 ~0 e* m, S5 ?! o4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-16 05:40 AM
| 