[西式食譜] 紅酒燴牛柳

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材料：
& P6 W/ z3 q- \5 b. L) _; u' mtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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, C; t/ s) L' h4 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" i- Y6 B; s6 k/ Y6 a& Y
1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
, y3 M& j; K; M+ q( Y; N* m2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
6 x, N  K; v: p9 {2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
% d! T0 K4 ~$ w: N7 m4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; O; a. A7 p5 k+ g1 w( Z1 J5 i
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。

chris5hk

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