材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
* g5 {( ]3 a4 X/ E& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 、八角各2粒、薑4片% Z. `& y1 O O9 L7 I
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙公仔箱論壇+ u8 [" T6 g# N7 V; P/ g5 t
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙* j. ?( ]/ \ d0 R2 E
C料：太白粉水2大匙
0 E2 @) m8 N F9 T作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇% s- L% g. O3 T+ Q2 l( ]
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
; N& v/ n l1 O5.39.217.77 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇+ I8 b6 o w3 y6 X" Z; P9 @
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
- i0 f* q' q0 {1 C& Jtvb now,tvbnow,bttvb 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇/ c* H. C5 b# e/ i/ m
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
6 t, M. Z! e4 T 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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