材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
5 p; D4 ^5 d e: v1 @! Y5.39.217.77 、八角各2粒、薑4片. f' w! G) E/ h+ [" f
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙5 ~8 G# n9 [7 \7 l7 ?- l j$ K8 H3 F
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇+ ^. h8 C3 G4 f- q1 h
C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" g& L1 P# V5 W4 q' X1 K
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" x9 s' T" [! Q1 I& P) _
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- J4 B: w/ v) e6 M. Y
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑tvb now,tvbnow,bttvb8 P* q# O) e8 E& |, @+ P/ X: Z4 `
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
$ g0 T& d0 @" i5 I# _+ _tvb now,tvbnow,bttvb 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
7 K+ T/ m9 V) e0 y 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5.39.217.77; V$ v) c4 p, D8 }6 q
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
| 
