[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜3 h, L  |0 P' |5 d: L; T; b
         、八角各2粒、薑4片# \, R  b1 z1 |9 q0 @$ R1 ~* P
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( x3 u+ x  a
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇# D9 w: }$ B) s( s/ B' f& u6 G* B
            C料：太白粉水2大匙
; F3 ~; n& {6 v7 c7 L% ?作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去3 J0 m: x! G# B2 Y% Q4 f' r9 w0 r
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。5.39.217.771 b+ x/ w' J3 ~3 R5 }
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑tvb now,tvbnow,bttvb; U, S% |1 J0 F9 x9 E3 O
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇$ i# r- i1 _. g7 F: Q
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
" [# C7 I6 H. Y2 `( x1 p. z           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火公仔箱論壇: G2 v+ F# z! G2 H. r1 r
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info